Zutaten
2 Portionen
- 8 mittelgroße braune Champignons
- 60 g Frischkäse
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen
Champignons sauber abreiben und die Stiele herausdrehen
Stiele fein hacken und mit Frischkäse, Parmesan, Knoblauch und Petersilie vermengen
Die Pilzköpfe damit füllen
Mit Semmelbröseln bestreuen und mit Olivenöl beträufeln
15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist
Ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor ihr euch gegenseitig füttert
Tipps
- Enthält Milch und Gluten; glutenfreie Brösel oder fein gehackte Nüsse gehen auch
- Pilze abreiben statt waschen, damit sie nicht wässrig werden
- Lassen sich ein paar Stunden vorher füllen und kurz vor dem Servieren backen
Achtet vor dem Kochen auf Allergien und Unverträglichkeiten und tauscht Zutaten bei Bedarf aus.