Zutaten
2 Portionen
- 50 g Prosciutto oder Salami
- 125 g frischer Mozzarella oder Burrata
- 100 g eingelegte Artischockenherzen
- 100 g gemischte Oliven
- Geröstete Paprika aus dem Glas
- Grissini oder Ciabatta in Scheiben
- 1 Handvoll Trauben oder Feigen
- Olivenöl und frisches Basilikum
Zubereitung
Ein großes Brett oder eine Platte auswählen
Den Käse in die Mitte legen und mit Olivenöl beträufeln
Den Aufschnitt locker falten und rund um den Käse anrichten
Lücken mit Artischocken, Oliven, Paprika und Obst füllen
Grissini in ein Glas stellen oder das Brot daneben legen
Mit Basilikum bestreuen und gemeinsam in Ruhe naschen
Tipps
- Ohne Aufschnitt und mit gegrillter Zucchini wird es ein vegetarisches Brett
- Enthält Milch und Gluten (Brot); bei Bedarf glutenfreie Cracker nehmen
- Den Käse 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, dann schmeckt er am besten
Achtet vor dem Kochen auf Allergien und Unverträglichkeiten und tauscht Zutaten bei Bedarf aus.