Zutaten
2 Portionen
- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Knoblauchpulver
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen
Kichererbsen mit einem sauberen Küchentuch sehr gut trocken tupfen und lose Häutchen abreiben
Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen
15 Minuten rösten
Mit Öl und Gewürzen vermengen
Weitere 10 bis 15 Minuten rösten, bis sie knusprig sind, dabei das Blech einmal rütteln
Ein paar Minuten abkühlen lassen, dabei werden sie noch knuspriger
Tipps
- Vegan und glutenfrei
- Je trockener die Kichererbsen, desto knuspriger werden sie
- Über Nacht werden sie weich, also am besten noch am selben Abend essen
Achtet vor dem Kochen auf Allergien und Unverträglichkeiten und tauscht Zutaten bei Bedarf aus.