Zutaten
2 Portionen
- 200 g Nudeln
- 2 Hummerschwänze
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 375 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (Gruyère und Cheddar)
- Semmelbrösel
- Gewürzmischung für Fisch und Meeresfrüchte
Zubereitung
Nudeln kochen, abgießen und beiseitestellen
Hummerschwänze dämpfen oder kochen, das Fleisch auslösen und klein schneiden
Käsesauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl zugeben und die Milch einrühren
Käse dazugeben und rühren, bis er geschmolzen ist
Nudeln, Hummer und Käsesauce vermengen
In eine Auflaufform füllen
Mit Semmelbröseln bestreuen
Unter dem Backofengrill goldbraun überbacken
Dieses üppige Gericht miteinander teilen
Tipps
- Für besondere Anlässe lohnt sich der Aufwand
- Den Hummer nicht zu lange garen
- Guten Käse verwenden
Achtet vor dem Kochen auf Allergien und Unverträglichkeiten und tauscht Zutaten bei Bedarf aus.