Zutaten
2 Portionen
- 200 g Linguine
- 500 g große Garnelen, geschält
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 g Butter
- 60 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe mit 1 TL Apfelessig
- Saft und Schale einer Zitrone
- Chiliflocken
- Frische Petersilie
- Parmesan
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen
Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen
Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch darin anschwitzen
Garnelen dazugeben und pro Seite 2 Minuten braten
Brühe, Zitronensaft und Chiliflocken hinzufügen
Mit den abgegossenen Nudeln vermengen
Mit Petersilie und Parmesan garnieren
Auf einem Teller servieren und teilen
Tipps
- Die Garnelen nicht zu lange garen
- Etwas Nudelwasser aufheben, um die Sauce anzupassen
- Dazu passt knuspriges Brot
Achtet vor dem Kochen auf Allergien und Unverträglichkeiten und tauscht Zutaten bei Bedarf aus.